手作りkaho時間

皮付き土付きの新鮮筍をいただきました
( ^ω^ )

それと、初めて知った、ミズブキ（ウワバミソウ）も。

採りたての筍は、あく抜きをしなくても美味しいという事で、
皮をむくと、春の匂い

炊き込みご飯と若竹煮(^ ^)

ミズブキは、ありがたいことに下ゆでまでしてあって、
おすすめの、さざなみ和えと、あげとの煮物




自然の恵みを美味しくいただきました(^ ^)

筍は、ごくごく軽いえぐみが、自然の力と爽やかさを感じさせ、食がすすみます。

写真に写っていませんが、
ミズブキのさざなみ和えは、色鮮やかな緑でシャキシャキ
煮物も、おいしかったぁ〜

ごちそうさまでした(⌒▽⌒)


やっぱり、季節を感じるものって、良いですね。